2017

QUINTA MARIA IZABEL VINHAS DA PRINCESA TINTO 2017 DOC DOURO

64.95 0.75

DESCRIÇÃO
É produzido com uvas provenientes de vinhas velhas, com idade superior a 80 anos, plantadas em patamares nas  encostas com orientação Noroeste. Sem caracterização definida o plantio. Essência duriense presente nestes talhões,  onde o saber ancestral marca hoje a sua presença – O terroir encantado.
VINIFICAÇÃO
A fermentação decorreu com recurso a 90% de cacho inteiro permitindo extrair mais suavemente os  compostos de cor e aromas durante 3 semanas de fermentação alcoólica totalmente em cubas de aço inox, tendo  completado a fermentação maloláctica em inox. Após estagiou 12 meses em inox seguido de 12 meses em balseiro velho de carvalho francês.
NOTAS DE PROVA
Vinho de cor rubi violeta profunda, aromas complexos rústicos, notas florais frescas – jasmin e violeta, licor, fumo e  especiado. Boca potente, taninos maduros, acidez elevada, caracter profundamente Douro. Vinho de grande guarda.

VINHAS – > 80 anos

CASTAS – Vinhas velhas, Mistura de castas tintas regionais

Vinhas da Princesa Tt 2017