DESCRIÇÃO
As uvas são provenientes de vinhas muito velhas do Alto Douro. Estas estão localizadas a uma altitude de 600  metros plantadas em solos arenosos de matriz granítica. Trata-se de vinhas velhas, com uma elevada multiplicidade  de castas, nas quais predomina a Rabigato, Códega do Larinho, Viosinho. Os seus solos são de xisto e de granito e,  por essa razão, tendem a oferecer vinhos com muita mineralidade, delicados e com grande frescura.
VINIFICAÇÃO
O mosto foi decantado durante aproximadamente 24  horas. A fermentação alcoólica decorreu em barricas novas de 400L de carvalho francês, onde o vinho permaneceu  na presença de borras finas durante 12 meses onde decorreu a fermentação maloláctica parcialmente.
NOTAS DE PROVA
De cor citrina, apresenta um aroma fino e subtil. Tem um forte carácter mineral, que lhe confere
frescura, juntamente com notas de fruto de caroço, raspa de laranja confitada, aroma de pastelaria e fumo. De elevada estrutura na boca, é volumoso e apresentando -se mineral, a acidez natural
torna o vinho fresco e elegante. Final muito longo.

VINHAS – >80 anos

CASTAS – Rabigato, Códega, Donzelinho, Viosinho, Arinto e outras

Vinhas da Princesa Branco 2017