2015

PELADOSA QUINTA DA COSTA DO PINHÃO TINTO DOURO 2015

37.45 0.75

PELADOSA TINTO DOURO 2015
A Quinta da Costa do Pinhão, situada nas encostas do rio Pinhão na freguesia de Soutelinho, pertence à família Lobato de Sousa há mais de 6 gerações. Foi desde sempre uma Quinta de referência no Douro, produzindo vinhos do  Porto para as grandes casas de vinho do Porto, frequentemente integrando os seus Vintage. As suas vinhas  possuem a melhor classificação da Região Demarcada, letra A. Este vinho é feito a partir de uma vinha velha com  mais de 80 anos, com este vinho pretendemos mostrar a delicadeza e elegância de um vinho do DOURO. Procurámos marcar o mínimo possível o vinho, mostrando a vinha e o seu terroir. Todas as tarefas da adega foram planeadas para resultar na mínima intervenção possível, este vinho foi feito sem a utilização de bombas,  aproveitando a gravidade e desníveis da adega. As uvas fermentaram em cuba de cimento, parcialmente  com engaço. Após terminar a fermentação, foi prensado diretamente para barrica de carvalho Francês. As uvas  provém de vinhas velhas com diversas castas misturadas em que predomina a Tinta Roriz, Tinta da Carvalha, Tinto da Barca e Alicante Bouschet.
NOTA DE PROVA
Aroma delicado e elegante, com fruta vermelha e especiarias, notas balsâmicas e de folha de tabaco. Com muita  frescura, num conjunto que se revela muito fino. Na boca tem grande amplitude e complexidade, com fruta  vermelha, notas minerais e sempre fresco com uma estrutura muito elegante. Profundidade e comprimento,  antevendo uma boa capacidade de envelhecimento.

Álcool: 12.2%
Acidez total: 4.7 g (ác. Tartárico) / dm3
Acidez volátil: 0.8 g (ác. acético) / dm3
pH: 3,69
Açúcar residual: 0,6 g/dm3