PORMENOR BRANCO 2017

Um Douro ao PORMENOR!!

 

O Douro é conhecido mundialmente pelo vinho do Porto e um perfil forte, alta concentração, álcool e Extracção elevada.

 

A Estratégica dos vinhos Pormenor é inversa:

 

apostam nos vinhos com baixa extracção, baixa concentração, mais leves, mais frescos e com menor álcool, tornando os vinhos mais elegantes.

 

Pedro Coelho, cria vinhos com intervenção mínima no seu processo de vinificação e envelhecimento.

Notas de prova: Apresenta uma cor cristalina, revelando no nariz, aromas frescos e fruta discreta com predominante mineralidade.

Na prova, apresenta um bom volume de boca e uma acidez muito própria, curiosa e cativante. Um vinho com muita personalidade simultaneamente leve, equilibrado e elegante, com notas de cítricas e final de boca redondo e fascinante.
Acompanha bem, pratos de peixe grelhado e mariscos, carnes brancas e massas.