2015

GRADUAL QUINTA DA COSTA DO PINHÃO 2015 MAGNUM 1.5LT DOC DOURO

26.75 1.5

GRADUAL TINTO DOURO 2015
A Quinta da Costa do Pinhão, situada nas encostas do rio Pinhão na freguesia  de Soutelinho, pertence à família Lobato de Sousa há mais de 6 gerações. Foi desde sempre uma Quinta de referência no Douro, produzindo vinhos do Porto para as grandes casas de vinho do Porto, frequentemente integrando os seus Vintage. As  suas vinhas possuem a melhor classificação da Região Demarcada, letra A. Com este vinho GRADUAL, pretendemos mostrar a capacidade das nossas vinhas de produzir vinhos elegantes e frescos com grande intensidade que não só têm potencial de envelhecimento, mas também dão muito prazer na sua juventude.
O ano de 2014 foi um ano com valores elevados de precipitação não só nos meses de janeiro e fevereiro mas também nos meses de julho e setembro. De abril a  meados de maio as temperaturas foram altas, tendo a temperatura descido nos meses de verão. Estas condições climatéricas condicionaram a maturação da uva, como resultado os vinhos do ano têm frescura e teores alcoólicos não muito elevados.
VINIFICAÇÃO
As uvas vindimadas no início de setembro fermentaram em cuba de Inox e em  lagar de xisto. A fermentação foi natural com leveduras indígenas, tendo apenas sido  adicionado solução sulfurosa. O estágio de 12 meses decorreu em barricas de carvalho francês.
NOTA DE PROVA
Vinho com fruta fresca muito presente no aroma, notas de fruta vermelha, ameixa tão típica dos vinhos desta região, aromas de especiarias, pimenta preta e cravinho, notas balsâmicas, mas sempre muito frescas. Na boca tem grande amplitude com sabores de frutas de bosque, especiarias e tabaco, com a madeira muito  bem integrada, taninos firmes a contribuir para uma boa estrutura que suporta um vinho de grande frescura que se deixa beber com grande facilidade, termina com profundidade e comprimento, antevendo uma boa capacidade de envelhecimento.

Álcool: 12,4%
Acidez total: 5,4 g (ác. Tartárico) / dm3
Acidez volátil: 0,7 g (ác. acético) / dm3
pH: 3,60
Açúcar residual: 0,6 g/dm3